红烧鸡翅
红烧鸡翅的做法说明
本人很懒，只愿做些简单易操作的荤菜，红烧鸡翅没有什么技术含量，按步骤操作，麻麻们都可以做得很好，宝贝超爱吃奥
红烧鸡翅的做法与步骤
- 1.
将鸡翅清洗干净，左右两侧用刀划几下，方便入味。加入盐、生抽、料酒、一片姜腌制15分钟。
- 2.
热锅，油至四成热，加入花椒、一片姜，闻香倒入鸡翅翻炒（让鸡翅在油里2分钟后再翻炒，不要着急翻炒奥，鸡翅皮会被翻炒掉），加入适量盐（少量），炒至鸡翅颜色变黄。
- 3.
倒入生抽，（少量，让生抽轻裹每个鸡翅）继续翻炒几下，倒入老抽（用来调色上色），加入温水（一定要温水，不可以凉水奥，覆盖过所有鸡翅就好，加入冰糖，改调小火，慢炖20分钟。
- 4.
大火收汁，装盘摆盘即可
