朴枳粿

朴枳粿

朴枳粿的做法说明

朴枳树,学名朴树,我们潮汕多有种植。我们喜欢在清明前把朴树的嫩叶摘下来制成粿品。朴枳粿颜色黄绿,味道清香,并且具有消积健胃的作用,深受老少的喜爱。

朴枳粿的食材和调料

粘米粉400g
面粉100g
200g
朴树叶适量
适量
泡打粉15g

朴枳粿的做法与步骤

  1. 第1步.

    洗干净把叶子摘下来

    朴枳粿的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    加少量清水打成汁

    朴枳粿的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    汁液加糖加适量清水搅到糖化,加入粉类搅成糊状备用

    朴枳粿的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    把水烧开,摆入模具,将面糊装入模具,盖上盖子

    朴枳粿的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    大火蒸40分钟

    朴枳粿的做法步骤 第5步

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