鲜笋香菇豆腐
鲜笋香菇豆腐的做法与步骤
- 第1步.
材料洗净后，豆腐切块，肉切丁，笋切片，香菇对半切开。
- 第2步.
锅内放水烧开加适量的盐，豆腐在水中焯一下后倒出备用。
- 第3步.
放适量的油下肉丁炒出肥油，放豆瓣酱炒出红油。
- 第4步.
下笋和香菇翻炒。
- 第5步.
放水烧开后下豆腐，放糖、生抽、老抽，盖上锅盖稍煮会，最后放盐，红椒和小葱。
小贴士
1，用北豆腐做比较好吃。
2，香菇买新鲜的，用冬笋或者毛笋口感好。
3，我加的是不二食堂的清油火锅料，麻辣鲜香。
4，五花肉和红椒可放可不放。
材料洗净后，豆腐切块，肉切丁，笋切片，香菇对半切开。
锅内放水烧开加适量的盐，豆腐在水中焯一下后倒出备用。
放适量的油下肉丁炒出肥油，放豆瓣酱炒出红油。
下笋和香菇翻炒。
放水烧开后下豆腐，放糖、生抽、老抽，盖上锅盖稍煮会，最后放盐，红椒和小葱。
1，用北豆腐做比较好吃。
2，香菇买新鲜的，用冬笋或者毛笋口感好。
3，我加的是不二食堂的清油火锅料，麻辣鲜香。
4，五花肉和红椒可放可不放。
