简单易做——米发糕
简单易做——米发糕的做法说明
前几天做过米发糕，儿子说好吃，今天再做一次，顺便拍了过程上传吧！
简单易做——米发糕的做法与步骤
- 第1步.
这是米发糕预拌粉的材料。
- 第2步.
里面有一包大的米发糕预拌粉和一包小的辅料包。
- 第3步.
将米发糕粉和水搅拌均匀至没颗粒、顺滑的状态。
- 第4步.
加盖保鲜膜密封，放到30～40度发酵12～15时。夏天发酵8～9小时。
- 第5步.
发酵好的米发糕打开可以闻到有浓郁的酒味，表面有一点泡泡，有点像菠萝包的表皮。
- 第6步.
将50克白砂糖加入到发酵好的米发糕浆中搅拌至糖融化。
- 第7步.
最后把辅料包8克加到米发糕浆搅拌均匀。
- 第8步.
倒入容器中，约7～8分满左右。
- 第9步.
锅中的水烧水，放入装好的米发糕，用旺火蒸制20分钟。
- 第10步.
简单易做的米发糕完成了
