啤酒虾

啤酒虾的做法与步骤

1. 1.

   大虾洗净，我懒就没取虾线。洋葱切丁，蒜切末

2. 2.

   锅倒油，油开炒蒜蓉和洋葱，香味出来了大虾下锅，煸炒

3. 3.

   倒入料酒，煸炒，倒入200ml啤酒，没过大虾，调小火，盖锅盖，闷煮。

4. 4.

   啤酒快干时，调大火，加入老干妈辣椒油，加入盐，翻炒，直至汤汁收干，关火，加入鸡精，起锅。