虾仁鱿鱼意面
虾仁鱿鱼意面的做法说明
鲜虾、鱿鱼与意大利面的美丽约会，浪漫又美味
虾仁鱿鱼意面的做法与步骤
- 1.
将虾仁剔去沙线，洗净后切分成两段，加入少许盐、白朗姆酒腌制10分钟
- 2.
将鱿鱼刮去黑膜，洗净后切成细长段，加入少许盐、白朗姆酒腌制10分钟。
- 3.
烧半锅开水，滴入几滴橄榄油，放入0.5克盐，放入意面，煮5分钟左右，至熟后捞出。用凉水冲凉，沥去水后放入1小勺橄榄油拌匀。
- 4.
将西红柿剥去皮后切成小块。
- 5.
炒锅中倒入少许橄榄油，放入腌好的虾仁略炒，变色即盛出。
- 6.
再放入鱿鱼，略炒几秒颜色变白即盛出。
- 7.
煎锅中放入黄油，小火，融化后放蕃茄沙司、白糖，炒匀后倒入40克左右水，搅匀后小火煮1分钟左右。
- 8.
放入虾仁、鱿鱼。
- 9.
放入意面，放盐，大火收浓汤汁，翻炒均匀盛出，在上面撒上芝士粉即可。
- 10.
完美的经典意面做好啦
小贴士
如果有些食材难以入手或者不喜欢，可以随意换一些近似的替代品，但是还是请仔细看一下上文中具体讲到的核心技巧。另外意面可以买大象商城的进口BARILLA 意大利细面，这个做出来味道会特别棒。
