干锅龙虾翅
干锅龙虾翅的做法说明
到了吃小龙虾的季节啦，只吃龙虾不过瘾，当然还是要加点配菜的，这次配菜加多了，少点配菜，麻辣味更足
干锅龙虾翅的做法与步骤
- 第1步.
小龙虾去头尾，热情的老板给弄的，淘洗多次，可以加入淀粉，盐，泥沙会洗得更干净，然后加少许盐，料酒，姜片腌制
- 第2步.
大鸡翅切块，等会过水
- 第3步.
各种配菜
- 第4步.
配菜洋葱
- 第5步.
配菜土豆，莴笋条，把不易熟的先过水至7成熟
- 第6步.
油烧热，加姜片，蒜，先煸鸡翅，可以煸干一些
- 第7步.
鸡翅煸好了，加入小龙虾
- 8.
待龙虾变色，加入火锅底料，花椒，辣椒段，翻炒几分钟，忘拍照了，然后加入啤酒没过龙虾翅
- 第9步.
水稍干，加入配菜翻炒
- 第10步.
收汁，加入鸡精，起锅，装盘，撒上葱花，可以享用啦
小贴士
龙虾清洗时，最好一只一只洗，用淀粉清洗，洗肥肠也是很好的
火锅底料最好用德庄清油的，烧菜，干锅，我觉得是味最好的
