柳橙费南雪

柳橙费南雪的做法与步骤

1. 1.

   在费南雪专用的模具涂抹黄油后，放入冰箱备用 把100g黄油主城褐色，做成焦化黄油，以滤网过滤，使用75g

2. 2.

   把蛋白放入大碗打散，放入糖与糖浆搅拌，接着放入柳橙皮末与香橙甜酒搅拌

3. 3.

   将杏仁粉，低粉，泡打粉，少许盐筛入，并将过滤的黄油分2次放入搅拌

4. 4.

   从冰箱取出涂抹黄油的烤模，稍微撒些低粉，再轻轻抖掉，把面糊放入烤模8-9分满，置入170度烤箱，烘烤15分钟即可