干炒河虾

干炒河虾

干炒河虾的做法说明

小的时候,院子隔壁就是一个公园,公园里呢有一个人工湖。在小的时候看来蛮大的样子。那时候夏天的周末,老爸偶尔会带上我去人工湖旁边的凉亭里钓虾。
每每去钓虾之前的午饭必定会有鸡肉,然后就带上鸡骨头和一个小铁网筛子就去了。一个下午,下下象棋,钓钓虾。时间很快就过去。
晚上回家呢,也就会有这么一盘简简单单的干炒河虾。
算是儿时记忆里的味道吧,只是那些日子是真的回不去了。

干炒河虾的食材和调料

一斤
适量
适量
四五片

干炒河虾的做法与步骤

  1. 第1步.

    河虾先放水里养一下,然后洗干净。沥干水份。

    干炒河虾的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    热锅凉油,油多一些。进姜片炒香。

    干炒河虾的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    下河虾,大火翻炒半分钟,放盐。这时候虾会出水,然后再翻炒到水干。

    干炒河虾的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    装盘,撒上葱花。

    干炒河虾的做法步骤 第4步

小贴士

小心扎舌头!

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