翡翠饼(茼蒿版)
翡翠饼(茼蒿版)的做法说明
家里有吃不完的茼蒿，拿来煎饼刚好，搭配土豆和胡萝卜，口感不错
翡翠饼(茼蒿版)的做法与步骤
- 第1步.
把茼蒿，土豆，胡萝卜用料理剂搅拌弄成泥，茼蒿搅拌的时候可以倒点蛋液进去更易打成泥
- 第2步.
把打好的鸡蛋倒入步骤一的混合液体中，搅拌均匀，在放入黑胡椒和盐还有葱，搅拌均匀，再倒入低筋面粉搅拌均匀，液体不要弄得太干，可在锅内流动就好
- 第3步.
锅内热油，关小火煎，看到饼面出现细微孔时就可以翻面了，喜欢吃薄的可以把饼摊薄些
小贴士
鸡蛋的量依据个人的喜好来放
