蔓越莓米花糖
蔓越莓米花糖的做法说明
小时候的回忆………
蔓越莓米花糖的做法与步骤
- 1.
白糖和水放进锅里中火煮开，转小火熬
- 2.
锅的旁边放一碗凉水，一会方便检测糖熬的火候 慢慢熬…这个时间比较漫长
- 3.
待冒密集小泡泡时时时观察 这是旁边的凉水派上用场了，用筷子沾糖浆放进凉水，尝尝糖变脆就好了
- 4.
爆米花和蔓越莓碎提前混合好，也可变成任意坚果
- 5.
糖熬好了关火，倒进爆米花翻拌均匀，都裹上糖浆
- 第6步.
倒进不沾模具，用手按压
- 第7步.
按压结实后可以倒出切块
- 第8步.
切块
- 9.
没有不沾模具，提前在模具里抹层油
