水果奶油蛋糕

水果奶油蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   将蛋黄与蛋白分开，加10克糖与蛋黄混合均匀，加入牛奶搅匀后加入玉米油，快速搅拌均匀后筛入低粉，上下搅拌均匀。

2. 2.

   蛋白分三次加入剩余白糖，打发。

3. 3.

   将前两步骤混合均匀，先1\3蛋白加入面糊，搅匀后再倒回剩余蛋白上下翻匀。成品装膜，入烤箱，160度上下火，中下层烤60分钟左右

4. 4.

   奶油加50克白糖打发，装饰蛋糕，加水果，完成