葱香拌木耳

葱香拌木耳的做法与步骤

1. 第1步.

   我喜欢秋木耳，没有的话普通木耳也行

   
2. 第2步.

   一小把用水泡开有这么多，去掉根部，冼干净

   
3. 第3步.

   锅内水开下木耳煮出白沫即可关火，不要煮时间长了会影响口感

   
4. 第4步.

   过凉水保持脆嫩的口感，用净化后的水，没有就用凉白开水

   
5. 第5步.

   大碗内放一汤勺生抽（薄盐的）三勺醋，一勺糖，三分之一勺鱼露，一小勺牛肉粉或鸡粉，一小勺芝麻油调成汁待用

   
6. 第6步.

   大炒勺内放少许油入葱花烧热出香味，注意炒勺别离火太近，火开最小火

   
7. 第7步.

   将香葱热油倒入调料碗中拌匀

   
8. 第8步.

   过完凉水的木耳挤干水份放入料碗拌匀

   
9. 第9步.

   撒上芝麻或香菜即可