美食南方炸鸡
美食南方炸鸡的做法说明
爱吃炸鸡的孩子的最爱 配上土豆泥和果汁 美味的一餐
美食南方炸鸡的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有材料
- 第2步.
先把1小勺盐和胡椒粉洒在鸡肉上
- 第3步.
把鸡肉放到保鲜袋里或者相对浅的盘子里
- 第4步.
把酸奶倒进去 封上
- 第5步.
放入冰箱两小时，让鸡肉吸收一下酸奶
- 第6步.
将面粉泡打粉半勺盐混合均匀 泡打粉是给鸡皮增加质感，可以不加
- 第7步.
粉倒到一个盘子里
- 第8步.
鸡肉拿出来
- 第9步.
在粉里拖一拖
- 第10步.
平底锅里放油，深度在3厘米左右
- 第11步.
开中火，油温180度
- 第12步.
慢慢放入2块鸡肉 盖上盖炸6分钟
- 第13步.
拿下盖子再炸9分钟
- 第14步.
把鸡肉翻面
- 第15步.
盖上再炸6分钟
- 第16步.
在拿下盖子炸5～9分钟
- 第17步.
取出用吸油纸吸去多余油份
- 第18步.
一样步骤炸剩余鸡块
小贴士
油温控制很重要
