私房简易牛排

私房简易牛排的做法与步骤

1. 1.

   牛排买回来洗干净，用刀背把牛排拍松（有肉锤更好～）

2. 2.

   在牛排上撒点黑胡椒腌半小时～

3. 3.

   同时洗干净小土豆，碗里加入油，黑胡椒和一点盐混合均匀，注意烤箱预热220摄氏度（425华氏度）把土豆放到烤箱烤30分钟

4. 4.

   西兰花洗净，烧开水加少许盐，把西兰花焯水，注意大概煮2-3分钟就好，太久西兰花会碎

5. 5.

   热锅，把黄油融化。转小火，下牛排～一直保持小火慢慢煎～因为个人喜欢median raresuoy煎到筷子戳牛排会出现轻微血水就好了～

6. 6.

   牛排出锅，煎牛排出的汁留着，往锅里加黑椒酱，一点料酒和水，大火烧开，黑椒酱就搞定了～

7. 7.

   最后把黑椒汁浇上去～完成啦