糖饼
糖饼的做法说明
家庭做法，简单好吃
糖饼的做法与步骤
- 第1步.
面粉适量用温水揉软，一定要和软面。醒20 分钟。
- 第2步.
熟芝麻用擀面杖擀压出香味，加白糖，抓均匀，再加适量面粉
- 第3步.
醒好的面团擀压成大面扑，在正面淋上食用油，摸均匀
- 第4步.
卷成卷，油心朝内
- 第5步.
揪成大麂子
- 第6步.
拧劲儿
- 第7步.
压实
- 第8步.
擀成比手掌大一圈的面扑
- 第9步.
放入馅料，包裹好，压实
- 第10步.
擀成饼状
- 第11步.
锅里放油，大火烧到八成熟，转小火，开始烙饼
- 第12步.
注意一定要小火，翻面儿，两面烙熟
- 第13步.
bingo
小贴士
1.面一定要和软，醒20分钟左右
2.馅料加面粉，是为了固化糖馅儿，以免流动的糖馅儿烫着
3.大火烧开油，一定转小火，慢慢烙
4.如果发现饼有点颜色发黑，就重新换油
