酒酿蛋
酒酿蛋的做法说明
酒酿蛋按照妈妈教的老方法做的，基本这样，可以做成蛋花或者整个蛋。刚弄好就被姐端着吃了。。来不及拍碗里照啦
酒酿蛋的食材和调料
| 鸡蛋 | 1～2个 |
| 酒酿 | 约半碗（看个人喜好） |
| 猪油 | 一勺 |
酒酿蛋的做法与步骤
- 第1步.
猪油放烧干的锅里，烧至油变老（就是冒一些比较明显的烟，注意打开油烟机可以不使油烟充满屋内）
- 第2步.
加入一碗半水，烧开
- 第3步.
将鸡蛋打破入锅（如果喜欢蛋花的话可以打入时即搅碎）煮上半分钟倒入酒酿煮上三分钟左右小火一分钟
- 第4步.
营养的酒酿蛋就这样啦，喜欢加枸杞一类的可以在煮的过程中加入哦
小贴士
油不要烧太久防止燃起来
鸡蛋按个人喜欢的生熟度煮
