浓情醉意

浓情醉意的做法说明

其实品尝的人最能感受到制作人制作时的心意。满满的都是爱。
愿巧克力的甘甜和酒香为你们的爱情更进一步。

第1步.
鲜奶油：35克，黑巧克力：300克+30克黄油： 10克，了朗姆酒： 5克
第2步.
1.先制作酒心，将巧克力和鲜奶油混合，隔热加热至巧克力完全融化，加入黄油，搅拌均匀。待凉会加入了朗姆酒。（酒遇热会挥发，所以要凉会，我今天做的酒味偏淡，大伙需要重点可以加大酒量）搅拌均匀，放入冰箱冷冻20分钟。
第3步.
将剩余黑巧克，放入容器，隔热水搅拌至融化。
第4步.
把融化的巧克力倒入到模具中，摇晃模具，让巧克力液均匀的沾满模具的各个接触面，记得只要倒一半，咱们还要放酒心呢。冷却至巧克力凝固。
第5步.
冷却成型后酒心馅分成小份。在每个模具中放一个。
第6步.
再倒入巧克力液体，用刮板刮除多余的巧克力，使其平整放入冰箱冷藏成型。大概40分钟左右。（再次倒入巧克力液体时，发现巧克力粘稠，可以隔热水融化一下）
第7步.
40分钟就怎么过去鸟，咱们来看一下成果吧