羊咩咩（豆沙，椰蓉）面包
羊咩咩（豆沙，椰蓉）面包的做法说明
羊年快到了，做个应景的，提前祝大家羊年
羊咩咩（豆沙，椰蓉）面包的做法与步骤
- 1.
我比较偷懒都是用面包机和面：将盐、砂糖、鸡蛋、温牛奶，放入面包机内。面粉与奶粉混合过筛，加入酵母。选择和面。
- 2.
单纯和面停止后，加入黄油，再次和面。（使用后油法面团比较好起筋）
- 3.
结束后发酵90分钟，若是也可以选择面包机中发酵的功能，发酵90分钟。发酵成两倍大。
- 4.
将发酵好的面团分成四份，抓揉排气。松弛10分钟。
- 5.
用擀面杖杆将各面团杆成椭圆形。
- 6.
豆沙馅儿的，在里面铺上薄薄一层豆沙。椰蓉馅儿的，刷一层油，再撒上一层椰蓉
- 第7步.
两边往里对折，对折后再对折，成长条圆柱形。再松弛15分钟。
- 第8步.
长面团，从2/3处切开（下面1/3是羊脸，后面2/3切开分成两条用来卷羊耳朵。将有馅儿的一面翻转朝上，向两侧圈起来，成羊耳朵。
- 第9步.
烤箱160-180度，烤15-17分钟
- 10.
出箱，冷却，吃
