酸辣虾

酸辣虾的做法与步骤

1. 1.

   姜、蒜、泡椒、红椒各切成末，番茄去皮切丁

2. 2.

   从虾的背部开刀，取虾线

3. 3.

   热油锅，下姜、蒜爆香，再下泡椒、红椒、番茄丁

4. 4.

   放适量的水（有汤汁来焖虾），放番茄酱，放盐调味，放虾，翻炒均匀，使汤汁包裹着虾，用中火焖6、7分钟使其入味，之后开大火收汁，装盘即可