草莓果酱
草莓果酱的做法说明
保留矿物质，果胶营养高，好吃又防癌！宝妈们必备绝技！
有人说，果酱是水果生命的延续。水果的保鲜期往往只有短短的几天或十几天，但是做成果酱之后，酸香甜都可以长时间保存在一个小小的瓶中。
草莓果酱的做法与步骤
- 第1步.
用盐水加面粉泡洗草莓10分钟。（如果没有面粉也没所谓）
- 第2步.
将洗净的草莓去蒂切块，我比较喜欢切小块。
- 第3步.
草莓切好后，按照一层草莓一层白砂糖的顺序腌制好。然后静置1小时。
- 第4步.
草莓开始出汁，加一小勺盐，一小勺生粉，拌匀，再静置1小时，这时出汁情况会更好！
- 第5步.
将出汁的草莓连同汁水一同倒入不粘锅，最好是平底锅，开小火，开始熬制（熬制过程中需要一直搅动，并且小火不能停断）1kg的草莓，一般需要一小时左右熬制。
- 第6步.
密切观察草莓变化，熬制过程中草莓慢慢软化，果肉块状逐渐消失，果酱颜色越来越深，浓稠度达到自己满意程度时出锅，趁热装罐。
- 第7步.
成品草莓果酱，鲜香软糯，口感像极果冻，比外面购买的好吃很多倍。关键是健康无添加，宝妈们必备绝技哦。搭配酸奶，吐司，都是一流的哦！
