天妇罗平菇

天妇罗平菇的做法与步骤

1. 1.

   平菇洗净去根。用手攥干水分，撕成2cm宽的长条。

2. 2.

   天妇罗挂糊 把淀粉，面粉，盐，鸡蛋，水全部混合，搅拌均匀，

3. 3.

   放入平菇条，用筷子搅拌，差不多每根都能挂上糊

4. 4.

   锅中倒入油，等到8成热的时候，一条一条的放入，如果锅小的话，就先炸一半等下再炸一半（不要一下子都倒进去，否则都粘在一起分不开了。），中小火炸至浮在油面上，呈淡黄色即可

5. 5.

   捞出后，沥干油，撒上花椒粉即可