巧克力（可可）戚风蛋糕

巧克力（可可）戚风蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   将蛋白、蛋黄分开放入无水无油的盆里

   
2. 第2步.

   将细砂糖分三次放入蛋白里

   
3. 第3步.

   打至立起尖角不倒

   
4. 第4步.

   蛋黄加入细砂糖、牛奶、玉米油分别搅拌均匀

   
5. 第5步.

   将可可粉和低粉过筛入蛋黄液中，再搅拌至无颗粒

   
6. 第6步.

   将打发好的蛋白倒入蛋糕液中，搅拌均匀，烤箱设150度，上下火预热

   
7. 第7步.

   倒入6寸蛋糕模里，150度，60-90分钟