豆腐蛋糕
豆腐蛋糕的做法说明
350g豆腐，10低粉,1勺奶粉，一勺冰酒，淡奶油若干，鸡蛋四个，看情况添加鲜奶，150度中层，闻香即好！2勺蜂蜜蛋黄，一勺糖蛋白打发！
豆腐蛋糕的做法与步骤
- 1.
准备所有材料，蛋白蛋黄分离
- 2.
蛋黄中加入蜂蜜淡奶油，打发，然后加入豆腐，冰酒继续打发，
- 3.
混合均匀后加入奶粉拌匀，再筛入低粉和泡打粉
- 4.
拌匀后放一边待用
- 第5步.
打发蛋白！1/3蛋白加入蛋黄拌合物，再加入剩余量！烤箱中层150度预热，闻到香味即可！也可用牙签试试底下是否全熟
小贴士
准备好所有材料，蛋白蛋黄分离
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