花生酥
花生酥的做法说明
超简单花生酥
花生酥的做法与步骤
- 第1步.
花生仁～打碎（不要太碎，有嚼头）
- 第2步.
黄油隔水融化以后加入2枚蛋黄，用打蛋器打发，打发完以后倒入低筋粉搅拌
- 第3步.
搅匀以后倒入花生继续搅，干湿润度以不粘手为最高
- 第4步.
搓成小圆子入盘，盘内垫锡铂纸，然后按扁（扁一点哦，不要太厚，不然中间不容易熟），每个表面都涂上一层蛋黄液
- 第5步.
烤箱180度预热
- 第6步.
时间为10分钟 我喜欢吃干一点的所以调了12分钟
- 第7步.
蛋黄液还剩一点点 不想浪费 出炉后我又刷了一遍 继续补烤1分钟 哈哈
- 第8步.
出炉啦 拿小罐子密封 可以留好多天呢
小贴士
家里木有电子秤 所以材料均不知道几克 都是自己估着来的 随意一点吧 哈哈～
