番薯黄夹
番薯黄夹的做法说明
味道特别好，我的大爱。
我做的份量比较多，你们可以适当减少一点
番薯黄夹的做法与步骤
- 第1步.
葱切成葱花
- 第2步.
豆腐干切丁
- 第3步.
五花肉切成肉沫，使劲剁碎
- 第4步.
榨菜剁碎
- 第5步.
香菇切丁
- 第6步.
锅内加入足够的色拉油，将剁碎的五花肉倒入锅中翻炒。差不多熟的时候倒入酱油、料酒，盐适量。再翻炒一会儿，再加入香菇，翻炒一会加入豆腐干和榨菜。接着是加入十三香。再加入味精适量，最后将葱花倒入锅内即可。出锅冷却
- 第7步.
将红番薯削皮切块放在高压锅里加适量水蒸熟。蒸熟后将番薯汤滤掉，不能有汤剩下，否则不好和面，接着加入番薯淀粉混合和面。
- 第8步.
不断加入番薯淀粉直到面粉柔软度恰好
- 第9步.
包番薯黄夹，上蒸屉
- 第10步.
蒸熟就完成了
小贴士
1.再次声明，必须用红油的才好吃，如果喜欢辣的可以用麻辣红油榨菜和原味的混合
2.五花肉要买带肥肉多的，下锅炒肉时最好用肥肉炸油，那样更香。要加足够的色拉油，入口更有味道
3.香菇，豆腐干，肉，葱还有榨菜这些馅料可以随自己喜好适当添加或减少
4.馅料可以直接包，最好是在阴凉的环境下放一晚上，油凝固后再包
