水煮肉片

水煮肉片的做法与步骤

1. 1.

   腌肉。肉切片放入姜片 葱段 蛋清 盐 酱油 淀粉 加少许水 放点生抽 放入冰箱里冰镇一会儿！

2. 2.

   煮熟白菜 豆芽 蘑菇。

3. 3.

   铺到碗底。煮肉。煮到七分熟捞出。

4. 4.

   拌酱   豆瓣酱 油泼辣子 黄豆浆 跺椒 少许鸡精  少许糖。

5. 第5步.

   煮热水倒入酱料。加入蒜瓣。煮两分钟倒入肉片。煮熟出锅。

   
6. 第6步.

   最后放上干辣椒 花椒 辣椒粉 葱末。浇热油。