韭黄炒羊肉
韭黄炒羊肉的做法与步骤
- 1.
羊肉稍化冻切很薄的片，韭黄洗净切寸断
- 2.
热锅入油炸香花椒，去掉花椒不要，油热爆炒羊肉片，变色喷点料酒和生抽，盛出
- 3.
热锅热油炒韭黄，出香味后入2的羊肉片，加盐翻炒两下出锅
小贴士
我这是电磁炉火力有限，怕肉老了所以先盛出羊肉，如果用的燃气灶，猛火直接入韭黄翻炒就行。
羊肉稍化冻切很薄的片，韭黄洗净切寸断
热锅入油炸香花椒，去掉花椒不要，油热爆炒羊肉片，变色喷点料酒和生抽，盛出
热锅热油炒韭黄，出香味后入2的羊肉片，加盐翻炒两下出锅
我这是电磁炉火力有限，怕肉老了所以先盛出羊肉，如果用的燃气灶，猛火直接入韭黄翻炒就行。
