自己做腊肠

自己做腊肠

自己做腊肠的做法说明

跟大家一样,喜欢吃,又喜欢动手做,在咽了足够多口水的时候,在一个休息的下午,买了七斤肉,三根肠衣,自己在家做了腊肠,省着点吃,够明年一年解馋的了!嘎嘎嘎嘎!

自己做腊肠的食材和调料

猪前腿肉2000g
肠衣两根
其他的在下厨房找的配方

自己做腊肠的做法与步骤

  1. 第1步.

    没有绞肉机,没有灌肠机,只有一双勤劳的手,切了将近三个小时,在下厨房找的配方,肉切的不要太碎,切好后先腌上三个小时入味,我用高度酒,喜欢广味,多放了些糖,还有五香粉,盐,还做了一点辣味的,呵呵

    自己做腊肠的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    阳台上晾了差不多一周左右,不要太干,终于可以收啦!

    自己做腊肠的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    上锅蒸了十五分钟,好吃的不得了!

    自己做腊肠的做法步骤 第3步
  4. 4.

    没有灌肠机,用饮料瓶子剪了瓶口当漏斗,感觉很方便啊!

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