辣炒花甲

辣炒花甲的做法与步骤

1. 第1步.

   小米椒洗净，切断

   
2. 第2步.

   生姜大蒜子切好，剥好，花甲入味就一定要料足

   
3. 第3步.

   买回来的花甲浸泡一会，让它吐干净沙

   
4. 第4步.

   油入锅，至八九分热，倒入花甲，翻炒一两分钟

   
5. 第5步.

   倒入生姜大蒜子小米椒，继续翻炒

   
6. 第6步.

   加入米酒，依个人口味定，我一般加两三勺。加盐，生抽，老抽，然后加水煮入味

   
7. 第7步.

   起锅，加上葱段即可。