海蛎小米粥

海蛎小米粥

海蛎小米粥的食材和调料

蛎黄根据个人喜好
菜籽油适量
小米适量
芹菜适量
精 味精适量

海蛎小米粥的做法与步骤

  1. 1.

    将小米洗净 放入砂锅中 中火转文火熬至九成熟

  2. 2.

    将芹菜切末 炒锅加入菜籽油略微炒下 此处主要用油调剂粥

  3. 3.

    蛎蝗用热水烫至去腥

  4. 4.

    将蛎蝗和炒好的油和芹菜末放入已经煮好的砂锅粥中 煮至融合入味即可

小贴士

芹菜末和菜籽油可以不炒熟 芹菜末起到至关重要的提味作用 蛎蝗一定要烫下去腥不宜时间过长而导致失去口感 最后撒些盐 根据个人口味都可以作以修改

美食资讯

海蛎小米粥相关菜谱大全