面包

面包

面包的食材和调料

高筋2杯
奶粉2大勺
4大勺
鸡蛋1个
牛奶130ml
黄油50g
酵母2小勺
1/3小勺

面包的做法与步骤

  1. 1.

    除了黄油所有材料倒入桶内,和面模式15分钟,和到七八分钟的时候加入黄油

  2. 2.

    发面模式一个半小时,差不多发到面缸一半,拿出来,切成两团,毛边收下口,保鲜膜盖好,醒10分钟

  3. 3.

    按一下,左右两边对折,再按一下卷起来放进桶内发酵,差不多1小时左右,发到面缸8成满,烘烤模式35分钟

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