蚝油生菜
蚝油生菜的做法说明
小贴士：
1.生菜球和生菜都可以做这道菜，一般使用生菜球。
2.给生菜焯水时，水开后加一小撮盐，可以保持生菜翠绿。放生菜的时间不宜过长，变软即可捞出。
3.调酱汁时，先不要放盐，最后浇在生菜上，尝一下咸淡，再放盐拌匀即可。
蚝油生菜的做法与步骤
- 第1步.
生菜剥开，洗净，撕成块状
- 第2步.
锅中加水煮沸，放入一小撮盐，倒入生菜，煮个几秒，一变软马上捞出，控水备用
- 第3步.
热油，大蒜切成细末，小火煸香蒜末
- 第4步.
倒入一勺蚝油
- 第5步.
倒入一勺酱油
- 第6步.
加半勺糖
- 第7步.
水淀粉预先调好，倒入小半碗
- 第8步.
将汤汁熬制一会儿，即可浇到生菜上
- 第9步.
撒上一把炒熟的白芝麻，视情况再加少许盐，拌匀即可
