去骨鸡翅

去骨鸡翅的做法与步骤

1. 1.

   鸡翅洗掉血丝，切去头尾，去骨。

2. 2.

   制作酱汁：两勺酱，一点香油，蒜末，热水

3. 3.

   鸡翅加入三勺酱油（或铺到满为止），一点料酒去腥，一点胡椒粉。用手抓一下。腌制20分钟。

4. 4.

   大火爆香蒜末和葱花。滤掉酱油后将研制的鸡翅倒入锅中，翻炒一下直至变色焦黄。

5. 5.

   倒入事先调好的酱汁。

6. 6.

   大火煮两分钟，收汁。