糖醋排骨
糖醋排骨的做法说明
糖醋排骨，做好了色香味俱全，做不好，难吃，主要是醋与糖的比例
糖醋排骨的食材和调料
| 仔排 | |
| 白糖 | 15克 |
| 醋 | 45克 |
糖醋排骨的做法与步骤
- 1.
将排骨洗净，水开后过一下水，捞出，不要开火，将锅里放少量油，小火，放白糖慢慢炒，直至糖色变为冒黄泡泡时，加入排骨
- 2.
加入八角，桂皮，姜片，稍微炒一下，加料洒一勺，陈醋三勺，加入青椒，大葱，加多点水，加胡椒粉，白糖炒糖色时，量大约为一勺，加适量生抽，小火焖干，挑出作料，收干汁，加入鸡精少许，出锅
糖醋排骨，做好了色香味俱全，做不好，难吃，主要是醋与糖的比例
| 仔排 | |
| 白糖 | 15克 |
| 醋 | 45克 |
将排骨洗净，水开后过一下水，捞出，不要开火，将锅里放少量油，小火，放白糖慢慢炒，直至糖色变为冒黄泡泡时，加入排骨
加入八角，桂皮，姜片，稍微炒一下，加料洒一勺，陈醋三勺，加入青椒，大葱，加多点水，加胡椒粉，白糖炒糖色时，量大约为一勺，加适量生抽，小火焖干，挑出作料，收干汁，加入鸡精少许，出锅
