五花肉炖萝卜
五花肉炖萝卜的做法说明
想吃肉，又想都是肉太腻，所以加了萝卜
五花肉炖萝卜的做法与步骤
- 第1步.
五花肉有点冰的切，省力点，皮切不断，直接上剪刀
- 第2步.
切好的
- 第3步.
因我的肉冻过了，不新鲜所以要焯水，冷水下锅，放两片生姜煮开
- 第4步.
水果盆上放网盆，把焯水的肉捞出，用干净的热水把肉上粘的浮沫冲干净
- 第5步.
开大火，锅烧热
- 第6步.
等感觉差还多了，锅内不放油
- 第7步.
直接加入肉
- 第8步.
开中火
- 第9步.
煎
- 第10步.
再煎，慢慢的猪油会出来
- 第11步.
这种程度差不多了，放小块冰糖，把糖熬化
- 第12步.
放酱油，料酒，余下的一片生姜
- 第13步.
放热水没过肉，小火炖20分钟
- 第14步.
切小块
- 第15步.
放萝卜再炖15分
- 第16步.
我只放了小的那块冰糖
- 第17步.
出锅，装入砂锅内，完成
