三色奶冻

三色奶冻的做法与步骤

1. 1.

   明胶浸泡

2. 2.

   牛奶加糖煮沸腾

3. 3.

   蛋黄事先搅拌均匀

4. 4.

   热牛奶倒入蛋黄中，慢慢倒

5. 5.

   倒入软化的明胶

6. 6.

   放炉子上热10秒，过滤，待冷却。

7. 7.

   奶油打发，冷却的液体倒入奶油中

8. 8.

   80g取出，和25g巧克力酱混合，装杯，冷冻

9. 9.

   大概20分钟后，110g液体+25g芒果果融+红色素少许，搅拌，热水稍微放几秒，拿出来搅拌下，全部软化后，倒入杯子，做第二层，入冰箱冷冻

10. 10.

    大概20分钟后，剩下的全部倒入杯子，冷冻

11. 11.

    倒扣脱模+切两片猕猴桃装饰下就行。