果脯窝头
果脯窝头的做法说明
人们现在越来越多的爱上粗粮！不是因为它有营养，而是目前的生活方式让大家不得不从杂粮中找到健康的饮食方式！
果脯窝头的做法与步骤
- 1.
将玉米面、黄豆面、小米面、普通面、白糖混合搅拌均匀.
- 2.
牛奶隔水加热到不烫手，用温牛奶融化酵母粉.
- 3.
用牛奶和面，中间加入青红丝冬瓜条.将面团揉至光滑，等待醒发.
- 4.
待面团发至2倍大，揉搓分成30克一个的小团待用.
- 第5步.
整形：用左手托面团，右手大拇指顶住面团底部，其余四根手指按压面团外延转圈至面团成宝塔状底部空洞.
- 第6步.
将整理好的窝头摆上笼屉，盖好锅盖不开火二次醒发15分钟.开大火至上气，后改用中火蒸20分钟，关火后不要揭盖焖3-4分.
- 第7步.
出锅晾凉！香甜美味的果脯窝头就完成了.
小贴士
1、果脯根据个人口味添加分量！
2、夏季保存时将窝头晾凉以后冷冻！食用拿出回温即可！
