羊肉汤

羊肉汤

羊肉汤的做法说明

去除了羊肉的膻味,保留了羊肉的鲜香

羊肉汤的食材和调料

甘蔗2段
羊后腿
香菜、味精、盐、料酒

羊肉汤的做法与步骤

  1. 1.

    羊后腿的骨头和肉洗净,和甘蔗一起放凉水中绰水5-10分钟

  2. 2.

    捞出羊肉,洗净,放入高压锅。

  3. 3.

    加适量水,少许料酒,高压锅煮羊肉

  4. 4.

    40分钟左右羊肉煮好,将汤及肉捞出放入普通锅,再小火煮20分钟左右,将浮油撇去

  5. 5.

    放入味精,盐,葱及香菜,非常好喝的羊肉汤出锅啦

  6. 6.

    非常好喝哦

小贴士

绰水时一定要放上甘蔗,可有效去除羊膻味。

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