炝腰花

炝腰花的做法与步骤

1. 第1步.

   新鲜腰花处理干净，用黄酒浸泡一下冲洗干净后切刀花并焯水

   
2. 第2步.

   捞起沥干水份，

   
3. 第3步.

   另外配碗汁，葱姜蒜末、香油、老抽、香醋、糖、胡椒粉、淀粉，加少许水搅拌均匀，

   
4. 第4步.

   锅里放油烧热，煸炒青辣椒，倒入腰花爆炒一下盛起，

   
5. 第5步.

   然后倒入碗汁煮至起稠，最后倒入腰花快速翻炒撒上葱花即可。

   
6. 第6步.

   出锅装盘