起司蛋糕

起司蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡蛋分离出蛋白，加入15g糖和1g塔塔粉打发。

   
2. 第2步.

   黄油奶酪隔水融化，加15g糖和蛋黄打发。打发后加入低筋粉和泡打粉，搅拌均匀。

   
3. 第3步.

   打发好的蛋白和蛋黄混合物均匀混合。放入烤箱中层，170度加热60分钟。