自制辣椒酱

自制辣椒酱的做法与步骤

1. 第1步.

   辣椒洗干净放置半个小时，表面干燥后去掉绿蒂切成丁。撒一点盐放置半个小时。

   
2. 第2步.

   小银鱼干用热水泡开之后备用。同时把大蒜切成丁。

   
3. 第3步.

   热油下锅，先下辣椒大蒜，然后是八角，银鱼，花椒。大概15分钟后加入蚝油小火熬煮。

   
4. 第4步.

   大概20分钟后，收汁就可以了。

   
5. 第5步.

   把玻璃瓶用开水烫一遍之后擦干，装瓶即可。

   
6. 第6步.

   用来佐料或者下面条很给力。