海参二米粥

海参二米粥

海参二米粥的做法说明

海参二米粥早餐的不二之选喔

海参二米粥的食材和调料

海参（粗壳参／虎皮参）	30克
皮蛋	2个
小米	2
大米	1
肉松
黑胡椒
小葱／芹菜

海参二米粥的做法与步骤

1.
海参切成＂指甲＂大小颗粒放姜末黄酒腌制15／20分钟小米：大米=2：1洗干净待用
2.
砂锅烧开水倒入小米大米，关开后倒入腌制好的海参煮开后转小火炖煮3小时，出锅前5分钟放皮蛋粒盐黑胡椒调味即可。食用时放葱花肉松

小贴士

1、若有高汤取代清水口感更佳
2、煮粥水和材料比例11：1
3、海参粒不要太小适当大点有饱足感
4、黑胡椒生姜黄酒都可去腥

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