核桃面包

核桃面包的做法与步骤

1. 第1步.

   高筋面粉低筋面粉混合，中间挖坑，加入酵母粉用面粉盖上。

   
2. 第2步.

   加入糖、盐、鸡蛋（牛奶一点一点放，要看自己面团的干湿程度）放入面包机，揉面至扩展阶段。

   
3. 第3步.

   发酵到3-4倍大时放入黄油。揉至完全阶段，进行第二次发酵。

   
4. 第4步.

   发酵完成之后取出面团，揉匀排气10分钟，分成6小份。

   
5. 第5步.

   把每一个小面团擀成小圆片，包入馅料和葡萄干，包紧封口向下。

   
6. 第6步.

   再擀成小圆片，别太薄。切四刀。进行最后发酵。

   
7. 第7步.

   发酵好后，预热烤箱，刷蛋液，中心处放上核桃。180度，15分钟左右，看自己烤箱的情况。