松子桂鱼

松子桂鱼的做法与步骤

1. 1.

   将桂鱼头切下，桂鱼身去骨，将鱼身片花刀（不要切断）

2. 2.

   将鱼头、鱼骨和鱼肉放入水中，加盐和花雕去腥

3. 3.

   热锅将油烧热至八成，桂鱼两面裹满生粉，下油锅大火炸至外脆里嫩。

4. 4.

   摆盘

5. 5.

   令起一锅，放少许油，加入番茄酱、盐、糖、醋炒成酱汁，加入松子拌匀，淋在炸好的桂鱼上