客家焖猪肉
客家焖猪肉的做法说明
五花肉真的有很多做法，客家焖猪肉算是很经典的一种~
酸菜中和了五花肉的肥腻，也吸收了肉的香甜。简直不要太好吃。
特别是这个汤汁哟，啧啧啧，我不会告诉你们每次一做完这道菜第一件事就是把汤汁倒出来拌饭(´ｰ∀ｰ`)
不过……………………………………还是要少吃
你居然问我为什么！！！！！难道不怕长胖吗！！！！！！！！！！！！
客家焖猪肉的做法与步骤
- 第1步.
打开蔬客配达外送盒，取出食材和调料；
- 第2步.
炒水 先将酸菜放入锅中炒干水份（不用下油），加少许糖，炒干水份后捞起备用；
- 第3步.
炒香 锅中放油，倒入料头包炒香;
- 第4步.
放五花 放入五花肉炒出少许油；
- 第5步.
放料包 放料包翻炒均匀后，再倒入清水（与锅中食材齐高即可），中火姜五花焖软；
- 第6步.
勾芡 兑入少许水淀粉勾薄芡；
- 第7步.
放酸菜 略微收汁后放入酸菜，待酸菜入味后放入蒜苗、红椒稍作翻炒即可出锅。
小贴士
如果家里有电压力锅的话可以把肉放进里面煲，10分钟左右就可以出锅了。
不过话又说回来，有时间的话还是自己拿砂锅小火慢煲的好吃。大概煲一两个小时，等到整个家里都是香香的味道的时候，就可以出锅吃饭啦~
