（无黄油）蜜豆吐司

（无黄油）蜜豆吐司的做法说明

好久没撸面包了，老妈自从爱上了面包店的肉松面包之后就对我做的健康吐司无爱了，一来怕我麻烦，二来她是真的被肉松面包给俘虏了。少了个忠实拥护者，我倒是乐得清闲。这次重新撸上是想带给同事试试，第一次做蜜豆的，量还不好掌握的感觉，不过做出来个人觉得清淡些，也很适口，推荐哈。
金龙鱼麦芯粉吸水性较差，用吸水性好的高粉的亲，请自行增加水量，谢谢！表里是145克，好的高粉，如风筝、新良的高粉一般要加水170—180克了。
面包机型号：Petrus/柏翠PE6180
高粉牌子：金龙鱼多用途麦芯粉

（无黄油）蜜豆吐司的食材和调料

高粉300克	温水145克
鸡蛋1	白糖35克（按自己口味）
盐3克	蜜豆100克
植物油20克	奶粉15克
酵母3克

（无黄油）蜜豆吐司的做法与步骤

第1步.
所有原料称好，将搅拌刀安装好后，按照将温水、鸡蛋、植物油、糖盐的顺序依次放入搅拌桶内，记住对角放盐跟糖.再盖上高筋面粉，奶粉，最后在最上面挖一个洞倒入酵母
第2步.
搅拌缸安好，盖上盖子，插电，选择1欧式面包功能，选择中色，500克，欧式面包的时候是2小时55分钟。工作过程是：揉面-醒面-揉面-醒面-揉面-发酵1-排气-发酵2-烘烤
第3步.
一切开始之后就可以不要管他，自己去撒欢啦。当面包机发出滴滴声的时候，可以下蜜豆了。图中的面团已经搅拌了3次。这个时候就要第一次发酵~！千万记得中途发酵最好不要掀盖子，否则会影响发酵的
第4步.
提前10分钟出炉！可以防止表皮过厚。放温装袋，彻底放凉了就可以切了。