无油剁辣椒

无油剁辣椒的做法与步骤

1. 1.

   辣椒洗净沥干水，再拿干毛巾擦干，切成丁再剁碎点，不要太碎会变成酱就没有口感了

2. 2.

   生姜大蒜切成碎末备用

3. 3.

   所有料混合在一起拌匀，太多可放入锅里拌匀，放入盐白酒味精和一点猪油拌匀，使至香味浓烈一点，若辣椒不辣可以加点辣椒粉，即可装罐，罐子擦干，罐最好使用玻璃罐密封起来，一般可以购买玻璃罐装食品食用后用来装剁辣椒最为合适