红酒烧牛腩
红酒烧牛腩的做法说明
红酒配红肉，美味快捷，重要的是在这样阴冷的深秋总能带给我满满的能量和热量
红酒烧牛腩的做法与步骤
- 第1步.
牛腩切成1厘米见方的丁
- 第2步.
准备好所需调料。当归只需要一小块。图片中的当归只是为了给大家看看它是什么样子的。
- 第3步.
牛肉粒倒入开水中焯去血水，撇去浮沫，捞出牛肉待用，湯留下备用。
- 第4步.
锅内烧油，低温小火鞭香花椒、干辣椒、姜片、八角、桂皮、香叶、豆瓣，
- 第5步.
倒入焯好的牛肉粒中火快速翻炒，调入适量盐，生抽，老抽。加入红酒和适量的糖。
- 6.
牛肉倒入电压力锅，加入刚刚焯牛肉的肉汤，当归，选择“牛羊肉“即可。如果有时间，放在炒锅里慢慢炖当然更好吃！
小贴士
1.最好选择稍肥的牛腩，会更香。
2.红酒可稍多加些，盐和生抽不用太多，豆瓣本身带咸味
