麻辣炒虾

麻辣炒虾的做法与步骤

1. 第1步.

   剪开虾背，剪掉虾头，挑出沙线，将虾洗净后，用少许料酒、盐腌一会儿

   
2. 第2步.

   青椒切丝，姜丝、蒜瓣、葱碎备用

   
3. 第3步.

   腌好的虾入锅，炒至变色捞出

   
4. 第4步.

   另起一锅，油热后放入葱姜蒜、麻椒、辣椒，爆香

   
5. 第5步.

   加入青椒丝，炒至稍断生时，加少量醋、生抽、糖提味

   
6. 第6步.

   倒入虾，煸炒一会儿，加盐

   
7. 第7步.

   出锅，虾和青椒分别夹出摆造型～